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Une boucherie est un magasin où l'on découpe et vend de la viande d'animaux de boucherie, généralement bœuf, veau, mouton. Son gérant est un artisan, le boucher. Le terme désigne aussi le commerce de la viande.

La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier.
Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons. Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Boucherie Charcuterie Morejon

81 avenue François Mitterrand Bât boucherie charcuteri
11400 Castelnaudary
04 68 23 14 72
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Les Colis De Christophe

87 rue René Clair
11400 Castelnaudary
04 68 60 89 71
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Parédès Gabriel

42 place Verdun
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PAREDES PIERRE

42 place Verdun
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