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La charcuterie désigne l'ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation.
La charcuterie utilise l'ensemble des parties du porc. Elle emploie également d'autres viandes, notamment de gibier. Le nombre de spécialités est très élevé, les plus importantes sont les jambons, les pâtés, les saucisses et saucissons.
Le terme désigne aussi le magasin dans lequel se vendent ces produits.
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Charcuterie Roger

zone artisanale la Sablonnière
49220 Le Lion-d'Angers
02 41 60 47 12
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Roger Didier

8 rue Gén Leclerc
49220 Le Lion-d'Angers
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