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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Patisserie Tendresse Caraibes

lotissement Morne Savane 6 Rue Les Alpinias
97221 Le Carbet
05 96 48 14 45
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Patisserie Tourment d'Amour

99 avenue Maurice Bishop
97200 Fort-de-France
05 96 60 30 63
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Sal

67 rue Barrières
97232 Le Lamentin
05 96 52 11 87
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S.A.L

67 rue Barrières
97232 Le Lamentin
05 96 52 11 87
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S.M.L.

38 canal Alaric Ste Thérèse
97200 Fort-de-France
05 96 63 88 82
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TOURMENT D AMOUR

99 avenue Maurice Bishop
97200 Fort-de-France
05 96 60 30 63
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Tropik Douceur

29 rue de la Liberté
97215 Rivière-Salée
05 96 55 53 59
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Viennoiserie Sono Angelique

quartier Chambord Ch Phylgence
97232 Le Lamentin
05 96 60 93 82
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