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Les productions primeurs sont les touts premiers végétaux (légume, fruits, fleurs) récoltés de la saison et obtenus naturellement. C'est la vraie production primeur. Ces végétaux ont des caractéristiques gustatives appréciés car ils sont considérés comme plus "tendre", plus "fondant".

Un primeur est aussi le marchand de fruits et légumes qui sélectionne ses produits auprès des grossistes ou producteurs locaux. Au contact direct avec la clientèle, il adapte son offre, la conseille et lui apporte son savoir-faire au rythme des saisons.
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Exal Fruit

2 rue du Rhin Napoléon Bât a1130
67000 Strasbourg
03 88 44 06 24
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FERME ST ANDRE

41 rue du Marché Gare
67000 Strasbourg
03 88 30 49 87
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OBRECHT JEAN MICHEL

58 rue de Zürich
67000 Strasbourg
03 88 25 89 38
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