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Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Il existe cinq grands types de pâtes et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux.
Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
Les ingrédients les plus courants en pâtisserie sont : le sucre, l'œuf, la farine de blé, la matière grasse. Cela peut correspondre aux tartes, aux gâteaux, etc.
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Eurl Baratin

33 rue Leguen de Kerangal
35000 Rennes
02 99 50 83 37
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Kouign-Amann-Sweetaman

3 rue Toullier
35000 Rennes
02 99 78 14 08
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LE DANIEL

19 rue Jules Simon
35000 Rennes
09 75 83 73 12
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Les Frères Clément

157 avenue Gén George S. Patton
35000 Rennes
02 99 38 89 36
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Patisserie Le Daniel

19 rue Jules Simon
35000 Rennes
09 75 83 73 12
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SEIZEHEURESTRENTE

2 Jeanne Chauveau
35000 Rennes
02 23 47 20 24
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